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Mes Meilleures Recettes Faciles

pickles de carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine

18 Septembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes

pickles de carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Toutes les recettes de Cyril Lignac ici
La liste des ingrédients de la semaine ici

 
Ingrédients
• 1 à 2 carottes épluchées et lavées, coupées en très fines tranches de 1 mm
• 3cl de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de riz
• 16cl d’eau
• 1/2 cuil. à soupe de sel
• 3 cuil. à soupe de sucre roux (sinon sucre blanc)
• 3 graines de poivre (sinon moulin à poivre)

Préparation des pickles
Dans une casserole, mélangez le vinaigre avec le sucre, le sel et l’eau, portez à ébullition, ajoutez les graines de poivre. Plongez les bandes de carottes. Cuire une minute. Eteignez le feu et laissez mariner 25 minutes hors du feu.
Astuce : Vous pouvez faire vos pickles avec n’importe quel légume et les garder au frais quelques semaines. (chou-fleur, radis, courgette...)

pickles de carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
pickles de carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
pickles de carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine
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L
hum! trop bon!
bonne journée
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