Blinis à la truite fumée

Voici deux recettes de blinis 
- avec levure de boulanger (temps de repos conseillé 1h)
- avec levure chimique (pas de temps de repos)
 

Ingrédients
100g de farine
1 oeuf
2 g de sel
100 ml d'eau
5 g de levure chimique

Préparation
Tout mélanger à la main ou au robot (companion mini bol 1 min V10)
Cuisson
Déposer des petits tas de préparation sur une poêle chaude huilée
On peut utiliser un cercle qu'on aura huilé si on veut faire des plus grands, mais je ne trouve pas ça très pratique, c'est plus facile de faire à l'oeil, libre à vous.
Lorsqu'on la préparation est devenue un peu sèche sur le dessus, il est temps de retourner les blinis.

Préparation

Tartiner de la crème, du fromage frais ou du fromage ail et fines herbes (c'est ce dernier que j'ai choisi) 
Déposer de la truite fumée (ou du saumon fumé) en lamelles ou en petits dés
Il ne reste plus qu'à ajouter de la ciboulette ciselée ou deux petits brins.
Nous on adore!!!
C'est simple et rapide... et fait maison!!!


 

Blinis sans repos (recette express) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Normalement, je fais les blinis avec de la levure de boulanger, mais c'est aussi possible avec de la levure chimique, l'avantage, c'est qu'il n'est pas nécessaire de faire reposer la pâte ...

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blinis au companion, recette rapide - Mes Meilleures Recettes Faciles

Il existe de nombreuses recettes de blinis, en voici une en version rapide Ingrédients -1 oeuf -125 g de farine -une pincée de sucre -4g de levure de boulanger déshydraté (ou 8g de fraiche) -12...

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