Flop, falafels complètement ratés ... 3615 Mylife
Quand y'a 3615 Mylife dans le titre de l'article, c'est souvent un signe de grosse galère en cuisine... et là, oui, j'ai eu une grosse galère.
J'ai voulu faire le houmous et les falafels de Cyril Lignac dans tous en cuisine, ça a l'air simple... mais faut respecter les consignes du chef, j'ai voulu improviser... euuuhhh j'aurais pas dû.
Je commence par faire le houmous... pas de soucis... mais bon je ne suis pas une grande fan et j'ai fait une trop grosse quantité!!! Me vient une idée de génie (enfin je croyais que c'était une idée de génie, mais en fait, ce n'était clairement pas la meilleure idée du siècle). Et si je mettais mes pois chiches mixés en trop dans ma préparation pour falafels??? Après tout, ça fait partie des ingrédients...
Oui, mais... beaucoup trop liquide...
J'ai eu un mal de chien à former des boules (au final j'ai fait des espèces de quenelles à la cuillère que j'ai versé dans l'huile chaude...)
A peine je tourne le dos que ma casserole que la préparation avait disparu... dissoute dans l'huile, à part une bonne odeur dans la maison, plus aucune trace des falafels... déintégrés, évaporés, disparus... Ne me restait plus qu'une huile bien colorée et parfumée... Bref, mieux vaut en rire!!!
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Falafels de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles
J'ai galéré grave sur cette recette car ma pâte était trop liquide, je n'ai pas eu d'autres choix que de trouver une astuce pour résoudre le problème (j'ai ajouté de la semoule de couscous, ...
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Houmous (version 2) de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles
Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 8 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de pois chiches cuits ½ jus de citron jaune 150g de tahini (recette pour le faire maison ici) Les...