Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs de CYril Lignac dans tous en cuisine

Voici les ingrédients pour les autres recettes de la semaine ici
Les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2)
Et toutes les recettes par ordre alphabétique ici
Ma recette habituelle de gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs ici

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES (ou plutôt pour 8!!!)J'ai divisé tout par 2 pour faire mes 4 ramequins• 120g de beurre (demi sel, c'est encore mieux), si vous n'avez que du beurre doux, n'hésitez pas à mettre une pointe de fleur de sel)

• 90g de chocolat noir

• 4 blancs d’œufs

• 150g de sucre

• 50g de farine

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre (au bain marie ou au micro onde). Laissez de côté pour que la préparation refroidisse.

Montez les blancs en neige au bout d'une minute et demie environ, ajoutez le sucre en pluie. (au companion avec le batteur vitesse 7, 5 min, mettre le sucre au bout de 2 min)

Ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez.
Ajoutez la farine. Mélangez délicatement à la maryse.
Versez dans les moules individuels beurrés. Enfournez 15 minutes.

Gâteau au chocolat aux blancs d'oeufs - Mes Meilleures Recettes Faciles

Je suis toujours à l'affût pour trouver de nouvelles recettes pour utiliser mes blancs d'oeufs. En voici une qui m'a beaucoup inspiré! Et... tout le monde a adoré! bien pratique! Ingrédients p...

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