Sauce aux légumes (companion ou pas)

Ingrédients

- 1 louche de soupe de légumes (carottes, pommes de terre, poireaux, courgettes pour moi, recette ici)
- 1 petite cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- sel, poivre
- 20 g de beurre
- 10 cl de crème liquide

(j'avoue que je ne pèse pas, je fais au hasard)

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole (ou dans le bol du companion muni du mélangeur) et cuire quelques minutes en mélangeant (companion V4 -90° -5 min)

J'adore cette petite sauce avec des légumes, des féculents, mais ça accompagne aussi très bien, une viande, une volaille ou du poisson.

Velouté de légumes avec le companion de moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ce n'est pas compliqué à faire, même sans companion mais faut avouer qu'avec c'est bien pratique! Je fais avec les légumes que j'ai (j'avoisine le kg) - poireaux - carottes - oignons (je n'en m...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/02/velout%C3%A9-de-l%C3%A9gume-avec-le-companion-de-moulinex.html

Comments

[Marie]

C'est de nouveau moi :-) juste pour te dire que ton idée de génie de faire une sauce avec de la soupe, c'est ultra top!!! Et super bon!!! Ce qui est super avec cette sauce c'est qu'avec les mêmes ingrédients et en changeant juste la soupe, c'est que ça devient une nouvelle sauce ;-) ça marche avec de la crème à 4%mg, une brique était déjà ouverte, j'ai donc tenté avec et bon résultat ! Merci à toi de ce partage génial !

[Myli Breizh]

Merci pour ton message, ça fait plaisir de savoir que mes astuces servent ♥️♥️♥️

[luna]

superbe sauce!! j'adore!!
merci! bonne journée

[Marie]

Coucou la vacancière ;-) c'est super ça comme idée pour cette sauce. Je te la chipe ;-) j'ai de la soupe, je vais essayer. Merci!

[Myli Breizh]

tu ne trouveras pas plus simple!

[Marie]

Coucou la vacancière ;-) c'est super ça comme idée pour cette sauce. Je te la chipe ;-) j'ai de la soupe, je vais essayer. Merci!