Yaourts à la poudre de fruits
Jusqu'à présent, pour avoir des yaourts aux fruits, j'avais trois possibilités
- le sirop (mais c'est très sucré)
- les fruits frais (mais ils retombent au fond)
- la confiture (les deux problèmes en même temps!)
J'ai découvert les poudres de fruits, sans additifs et c'est nickel pour les yaourts; c'est juste du fruit déshydraté
Ingrédients pour 7 yaourts (c'est le nombre de ma yaourtière)
100 g de lait concentré sucré
750 g de lait entier (honnêtement, le lait entier, ça change tout par rapport au demi-écrémé)
10 g de poudre de framboise ou autre
1 yaourt nature
selon vos goûts, ajoutez un peu de sucre si besoin
Préparation
Mélanger tous les ingrédients
Laisser reposer si le mélange est devenu mousseux (j'aurais dû le faire, je le ferai la prochaine fois)
Verser dans les yaourts en verre
Brancher la yaourtière pour une dizaine d'heures selon votre machine
Laisser reposer puis mettre au frais
Déguster le lendemain, c'est encore mieux