Sauce aux champignons et à la crème
Ingrédients
250 g de champignons de Paris
un oignon (ou une échalote)
10 cl de crème liquide
sel, poivre
1 cuillère à soupe de moutarde
un peu de beurre ou d'huile d'olive
Un cube bouillon ou kub or dilué dans un verre d'eau (ou plus)
Préparation
Faire revenir l'oignon ou l'échalote émincé dans un peu d'huile d'olive
Ajouter les champignons
Verser le bouillon, et laisser réduire un peu
Ajouter la moutarde et la crème
Laisser chauffer un peu
Goûter avant de saler et poivrer car le bouillon est déjà salé