Croustillant praliné aux crêpes dentelles

Ingrédients (quantité pour un entremet)
20 crêpes dentelles (nature ou chocolat)
150g chocolat praliné (tablette type pralinoise)
Ingrédients (quantité pour un entremet)
10 crêpes dentelles (nature ou chocolat)
75 g chocolat praliné (tablette type pralinoise)

Préparation
Faire fondre le chocolat
Y émietter les crêpes dentelles
Etaler sur du papier cuisson
Recouvrir d'un autre papier
Aplatir avec un rouleau (sans pour autant écraser totalement) pour avoir une couche relativement fine

On peut aussi mettre cette couche directement sur un entremet, mais c'est plus épais et parfois compliqué à couper, moi je mets sur ma bûche, je pose un papier cuisson et j'aplatis au rouleau.