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Mes Meilleures Recettes Faciles

Sapin de Noël en mendiants

15 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

Voici une petite réalisation sympathique pour mettre sur la table de Noël (ou pas).
Moi, je souhaite réaliser ces petits sapins avec mes élèves en ateliers avant les vacances (on fera de la géométrie en traçant des cercles, des maths en calculant les coûts, du français en lisant la recette... et on se régalera en mangeant!!!)

J'ai fait une première version sans mesurer les cercles ni les tracer (bref au pifomètre)
Pour le deuxième essai, j'ai utilisé le compas.
Lequel vous préférez?
L'idéal aurait été des emporte pièces ronds de différentes tailles (mais c'est compliqué pour une vingtaine d'enfants!!)

Sapin de Noël en mendiants
Sapin de Noël en mendiants

Ingrédients pour un sapin (il faut multiplier)
50 g de chocolat
des fruits secs (raisins, amandes, noisettes, pistaches, noix...) ou fruits confits

Préparation
Faire sept ou huit ronds de différentes tailles sur une feuille blanche
Pour le premier sapin de la photo: voici les rayons des cercles: 0,7 - 1 - 1,5 - 1,7- 2-2,2 - 2,5 il est un peu petit, j'ajouterai bien deux cercles de 2,7 et 3 (tout en centimètres)
La déposer sous une feuille de papier sulfurisé
Faire fondre du chocolat (noir, lait ou blanc, au choix), au mini bol du companion c'est ici
(l'idéal bien sûr est de tempérer le chocolat, mais je fais simple)
Saupoudrer de sucre glace ou de noix de coco
Déposer des fruits secs ou confits sur le chocolat
Laisser refroidir jusqu'à durcissement du chocolat

Pour la présentation, deux solutions
Les empiler sur un pique en bois (genre cure-dent), ce que j'ai fait pour le sapin non-géométrique
ou
Les empiler en les collant au centre avec du chocolat fondu, ce que j'ai fait pour le deuxième, (je préfère cette solution)
 

Sapin de Noël en mendiantsSapin de Noël en mendiants
Sapin de Noël en mendiantsSapin de Noël en mendiantsSapin de Noël en mendiants
Sapin de Noël en mendiants
Sapin de Noël en mendiantsSapin de Noël en mendiants
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Nini37 16/12/2020 16:10

superbe réalisation. Merci du partage oui, je me doute que le sapin n'était pas indiqué avec les 20 enfants, mais rien que les mendiants cela devait être ludique pour eux, et ils apprennent mieux les maths, le Français en s'amusant !!!
moi je préfère le sapin non-géométrique mais coller avec du chocolat( j'aime bien quand c'est irrégulier

Marie 15/12/2020 22:29

Superbe!!! Tes élèves vont se régaler et en dégustation et en fabrication! Apprendre en cuisinant, c'est top! Ils ne vont même pas se rendre compte qu'ils font des maths :-) Tempérer le chocolat avec des enfants, faut pas y penser, faut aller au + facile et rapide, tu as bien raison. Un collage des cercles est + sûr aussi! Ils ont une super maîtresse ;-)

Myli Breizh 15/12/2020 23:06

J'avais minimisé le fait que le chocolat durcissait rapidement, j'ai fait une croix sur le sapin au final, mais on a fait de délicieux mendiants, c'est top!!!
En tout cas, une matinée cuisine en classe, ça équivaut à 3 séance de sport pour moi... hihihi

Ghis 15/12/2020 20:27

c'est magnifique, je m'autorise à piquer la recette
(attention aux steaks hachés tueurs, ils risquent de revenir lol)
bonne soirée et merci pour cette recette

Myli Breizh 15/12/2020 21:09

ils sont punis, confinés dans le fond du congélateur!!!!!!!!!!!