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Mes Meilleures Recettes Faciles

Crêpes tourbillon (vanille et chocolat)

27 Janvier 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #krampouz, #companion, #Desserts

Elles sont envoutantes ces petites crêpes

Crêpes tourbillon (vanille et chocolat)

Ingrédients
Pâte à crêpes au choix (je vous en ai mis plein en fin d'article, y'a plus qu'à faire le choix) moi j'ai fait celle-ci
Sucre (pour la pâte s'il n'y en a pas, selon vos goûts!)
3 carrés de chocolat spécial dessert

Préparation
Préparer la pâtes à crêpe (astuce de Cyril Lignac pour ne pas avoir de grumeaux ici)
Faire fondre le chocolat
Prélever une louche de pâte à crêpes et la mélanger au chocolat
Verser dans une poche à douille avec une petite douille ou une seringue ou un flacon verseur, j'ai utilisé ma décomax (voir ici)

Faire chauffer une poêle, la huiler (voici mon astuce pour un super tampon graisseur ici)
Dessiner une spirale avec le chocolat
Laisser cuire

Ajouter délicatement de la pâte nature qui recouvre le chocolat
Baisser le feu (voire éteindre si vous voulez des crêpes blanches, j'ai fait les deux versions)
Laisser cuire très doucement et retourner la crêpe, hausser un peu le feu, on peut cuire davantage ce côté si on le souhaite.
Réserver sur une assiette

Renouveler jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
 

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