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Mes Meilleures Recettes Faciles

Congeler des gâteaux au chocolat

28 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat, #conservation

On m'en a parlé, je n'ai jamais testé... je me décide aujourd'hui...
J'ai fait cette recette ici mais ça doit fonctionner de la même manière pour toutes les recettes vu que c'est pratiquement toujours les mêmes ingrédients (c'est la cuisson et les quantités qui changent)

Pour tester, j'ai congelé environ 1 mois.
Je les ai décongelés à température ambiante et ils étaient super bons.
Le petit plus, c'est de les passer 15 secondes (juste pour qu'ils soient tiédis) au micro-onde... et là on dirait qu'ils sortent du four.
Bref, je valide la congélation... maintenant la difficulté, c'est qu'à chaque fois que j'en fais... il n'en reste jamais MDR!
 

 

Mélanger

100 g de chocolat fondu
100 g de beurre fondu
(on peut faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ou au companion)
100 g de sucre
50 g de farine
2 oeufs
(au companion 1 min vitesse 6 ou dans un saladier)


Enfourner à 180° dans un four chaud 8 à 12 min (selon la taille de votre moule. Prolonger éventuellement, mais en surveillant, la pâte doit rester souple. 
Nous on le préfère coulant! 

Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

 

Congeler des gâteaux au chocolat
Congeler des gâteaux au chocolat
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thithoad 28/04/2021 17:53

une bonne idée, ça permet d'en avoir toujours sous la main!!
bises