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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tian à l'extra crisp du cookeo

29 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Légumes

Tian à l'extra crisp du cookeo

Ingrédients
3 courgettes
3 tomates
1 gousse d'ail (ou plus si vous êtes très fan)
herbes de Provence
filet d'huile d'olive
sel, poivre
facultatif : 3 cuillères à soupe de coulis de tomates

Préparation
Couper les tomates et les courgettes en rondelles (on peut utiliser les râpes du companion)
Tailler l'ail finement
Alterner les rondelles de tomates et de courgettes et les disposer dans la cuve du cookeo et moi j'ai mis dans ma casserole ingenio (l'extra crisp se fixe dessus aussi, j'ai pris soin de mettre sur mes plaques et de ne pas toucher car c'est très chaud)
Déposer l'ail entre les tranches de légumes
Saupoudrer de sel, poivre et herbes de Provence
Arroser d'un filet d'huile d'olive et de coulis de tomates si vous le souhaitez

On peut bien sûr cuire au four, mais j'ai choisi l'extra crisp

J'ai mis 13 min en mode manuel à 200° suivi de 10 min à 160° 
Et j'ai maintenu 10min au chaud, extra crisp éteint.
La casserole ingénio est plus basse que la cuve du cookeo, il faudra sans doute adapter le temps de cuisson.

Les légumes étaient cuits, tout en restant légèrement croquants
J'aime beaucoup ainsi, si on les préfère plus fondants, il faut prolonger la cuisson en diminuant par contre la température afin que ça ne grille pas trop. 
A tester aussi éventuellement avec du papier alu pour que ça ne crame pas

Mon avis
Génialissime, le tian est long à cuire au four, là ça a été très rapide.

Autres recettes de tian
- Le tian de Cyril Lignac
- Le tian avec les râpes du companion
- Le tian provençal
- Le tian de pommes de terre au cookéo
- Le tian de pommes de terre, tomates, courgettes
- Le tian provençal au cookéo
- Le tian courgettes tomates oignons
- Eventail d'aubergines façon tian provençal
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- Eventail de courgettes tomates mozzarella
 

Tian à l'extra crisp du cookeo
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Patricia ANGST 17/08/2021 10:29

Bonjour
pouvez vous me donner la dimension de votre casserole Ingénio svp

Myli Breizh 17/08/2021 15:15

je ne me souviens plus mais elle a le même diamètre que la cuve du cookéo