Béchamel ultra rapide (sans beurre)

C'est Kalypso qui me propose cette recette qui ne nécessite pas de mélanger beaucoup, ça tombe bien, dès ce midi j'avais besoin de béchamel alors j'ai tenté avec succès! C'est franchement facile!!

Ingrédients
500 ml de lait
40 g de farine + 100 ml de lait
sel, poivre, muscade

Préparation
Mélanger les 40 g de farine aux 100 ml de lait froid dans un bol.
Chauffer à ébullition les 500 ml de lait et y jeter la farine mélangée. Touiller au fouet jusqu'à consistance désirée (ça va très vite) 
Assaisonner (sel, poivre, muscade ou au choix)
C'est déjà fini!!!

Si on souhaite une sauce blanche, on met tout simplement de l'eau au lieu du lait et, si on ne veut que la moitié de cette sauce, il suffit de diviser les quantités par deux.

Béchamel express au micro-onde - Mes Meilleures Recettes Faciles

C'est bien parce que j'ai une flemme de dingue aujourd'hui que je tente cette recette. En effet, j'ai besoin d'une toute petite dose de béchamel... pour des lasagnes individuelles.... ça fait des...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2021/08/bechamel-express-au-micro-onde.html

Comments

[thithoad]

parfait quand on est pressé!
bonne journée

[Myli Breizh]

oui ça ne remplace pas une vraie béchamel, mais on fait comme on peut avec le temps dont on dispose mdr