Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Comment équeuter des haricots plus rapidement

9 Août 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Comment équeuter des haricots plus rapidement

Nous avons la chance d'avoir de super bons haricots (on n'a pas de jardin, ni la main verte alors on se débrouille autrement!!!)
Ils sont très tendres et très fins.
Donc, y'a une sacrée quantité à équeuter... et on a trouvé une façon hyper efficace!!

Technique pour équeuter plus rapidement
D'abord... essayer de vous entourer, être seul face à la montagne, c'est un peu décourageant.
Vu qu'on est en vacances, c'est Juliette et moi qui nous y collons.

Juliette prépare des poignées de haricots tous dans le même sens et me les transmet.

Comme sur la photo, j'essaie d'égaliser et ensuite je découpe la pointe avec un bon couteau et une planche à découper.
On a mis moitié moins de temps que d'habitude lorsqu'on équeute de manière classique.
Cette méthode ne sera pas terrible si vos haricots sont tout tordus, les miens étaient relativement droits.

Equeuter les haricots d'un seul côté? voir l'article ici (depuis que je le fais je gagne encore plus de temps!!!)
Cuisson au cookéo ici et au companion , préparation au curry ici

Comment équeuter des haricots plus rapidement
Comment équeuter des haricots plus rapidement
Comment équeuter des haricots plus rapidement
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
W
c'est exactement ce que je fais avec un couteau ou même un ciseau
Répondre
M
C'rst top...