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Mes Meilleures Recettes Faciles

Comment équeuter des haricots plus rapidement

28 Juillet 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Comment équeuter des haricots plus rapidement

Nous avons la chance d'avoir de super bons haricots (on n'a pas de jardin, ni la main verte alors on se débrouille autrement!!!)
Ils sont très tendres et très fins.
Donc, y'a une sacrée quantité à équeuter... et on a trouvé une façon hyper efficace!!

Technique pour équeuter plus rapidement
D'abord... essayer de vous entourer, être seul face à la montagne, c'est un peu décourageant.
Vu qu'on est en vacances, c'est Juliette et moi qui nous y collons.

Juliette prépare des poignées de haricots tous dans le même sens et me les transmet.

Comme sur la photo, j'essaie d'égaliser et ensuite je découpe la pointe avec un bon couteau et une planche à découper.
On a mis moitié moins de temps que d'habitude lorsqu'on équeute de manière classique.
Cette méthode ne sera pas terrible si vos haricots sont tout tordus, les miens étaient relativement droits.

Equeuter les haricots d'un seul côté? voir l'article ici (depuis que je le fais je gagne encore plus de temps!!!)
Cuisson au cookéo ici et au companion , préparation au curry ici

On peut aussi utiliser ce genre de couteau (clever cutter)

On peut aussi utiliser ce genre de couteau (clever cutter)

Comment équeuter des haricots plus rapidement
Comment équeuter des haricots plus rapidement
Comment équeuter des haricots plus rapidement
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L
Coucou Myli !!! super astuce ... J'enregistre. Bon Week-end !!!💕🌹🌹
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W
c'est exactement ce que je fais avec un couteau ou même un ciseau
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M
C'rst top...