Torréfier des noisettes à l'extra crisp
Voici une recette bien sympathique si on n'a pas envie d'allumer son four pour une petite quantité de noisettes.
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici
Qu'est-ce que l'extra crisp là
Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici
Ingrédients
80 g de noisettes ou autres fruits secs (quantité selon les besoins)
Préparation
Mettre les noisettes dans un moule qui passe au cookéo et mettre ce moule dans le panier vapeur, dans la cuve.
(on peut mettre directement dans la cuve si on a une plus grande quantité, il faudra adapter le temps de cuisson)
Positionner l'extra crisp et mettre en programme manuel à 180° 7 min.
Cette purée pourra servir pour du gianduja ou pour une pâte à tartiner à la noisette par exemple (voir la recette de Michalak)
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