Muffins ricotta citron

Je ne suis pas une grande fan de ricotta, j'en ai acheté pour une recette et j'ai un pot à finir... en gâteau, c'est parfait!

Ingrédients
100 g de sucre
130 g de farine
100 g de ricotta
50 g d'huile (tournesol)
1 zeste de citron et jus (ou arôme si on le souhaite)
5 g de levure chimique
1 oeuf
Facultatif: rhum

Préparation
Tout mélanger
Mettre dans des moules à muffins
Enfourner 18-20 min dans un four préchauffé à 180° (attention c'est variable selon la taille des moules)

Cuisson à l'extra crisp
Mode manuel 180°, 16 à 18 min selon la taille des moules (18 pour mon moule bleu, 16 pour les autres petits colorés)


 

Comments

[Lapatou]

Coucou, excellente recette. J'ai utilisé un moule à cake petit format en alu, cuisson à l'extra crisp 30mn en suivant tes indications pour la température; Bonne reprise 🥰🌹🌹

[Myli Breizh]

Impec !!!