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Mes Meilleures Recettes Faciles

Potage courgettes poivrons

7 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #potage

Je ne suis pas en retard cette année pour mon premier potage, il est aux légumes d'été.
On peut le consommer chaud ou froid.

Potage courgettes poivrons

Ingrédients
1 courgette
1 oignon
1 poivron
1 kubor
1 filet d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
sel, poivre

Préparation classique
Couper les légumes en dés
Les faire revenir dans l'huile d'olive (je commence par l'oignon)
Emietter le kubor, ajouter le concentré de tomates
Recouvrir d'eau (ne pas trop en mettre)
Cuire 10-15 min et mixer

Préparation au cookéo
Couper les légumes en dés
Les faire revenir dans l'huile d'olive (je commence par l'oignon) en mode dorer
Emietter le kubor, ajouter le concentré de tomates
Recouvrir d'eau (ne pas trop en mettre)
Cuire 3 min sous pression et mixer.

Préparation au companion
Couper les légumes en dés (on peut aussi les hacher 10s en turbo avec l'ultrablade)
Les faire revenir dans l'huile d'olive (je commence par l'oignon) programme slow cook p1 à 130° pour 5 min 
Emietter le kubor, ajouter le concentré de tomates
Recouvrir d'eau (ne pas trop en mettre)
Cuire 10-15 min à 100° vitesse 3 avec l'ultrablade en mettant le bouchon
Mixer 2 min vitesse 12 en fin de cuisson.



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Potage courgettes poivrons
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Potage courgettes poivrons
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T
un bonne soupe
bon diamnche
Répondre
M
Merci, toi aussi