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Mes Meilleures Recettes Faciles

Gâteau Nantais (extra crisp ou four)

23 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Extra crisp

C'est un gâteau que j'aime beaucoup.

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici   Qu'est-ce que l'extra crisp 
Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici  le tome2  et dernièrement le tome 3 ici 

Gâteau Nantais (extra crisp ou four)

Ingrédients pour le gâteau
100 g de beurre
100 g de sucre
80 g de poudre d'amandes
25 g de farine
2 oeufs
40 ml de rhum (bon ok ça fait vraiment beaucoup, vous pouvez diminuer!!!)!!! 

Ingrédients pour le fondant
1 cuillère à soupe de rhum
50 g de sucre glace
1 cuillère à café à peine de lait

Préparation du gâteau
Tout mélanger
(au companion 1 min vitesse 6)

Cuisson à l'extra crisp
Verser dans le moule du cookéo beurré (ou un autre moule qui passe dans le cookéo) et Positionner l'extra crisp
Lancer le mode manuel à 180° pour 25 min
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit propre

Cuisson au four
Préchauffer le four à 180°
Enfourner pour 25-30 min

Laisser refroidir

Préparer le fondant blanc
Mélanger le rhum et le sucre glace, si ce n'est pas assez liquide, ajouter du lait (au goutte à goutte jusqu'à avoir la texture désirée). J'ai mis une cuillère à café, mais c'était limite un peu trop.
Verser le fondant sur le gâteau

 

Gâteau Nantais (extra crisp ou four)
Gâteau Nantais (extra crisp ou four)
Gâteau Nantais (extra crisp ou four)
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H
Bonjour, quelle est la taille du moule? A chaque fois que je fais ce gâteau il est tout plat… merci
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M
en théorie, ce n'est pas un gâteau très épais. La quantité que j'ai nommée m'a servi à garnir un moule de 16 cm (le moule spécial cookéo)
B
EST CE QUE A LA PLACE DU RHUM ON PEU METTRE AUTRE CHOSE CAR MON MARI PREND AUCUN ALCOOL
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M
tu peux mettre du jus de citron, de la vanille ou de la fleur d'oranger
T
un très beau gâteau!<br /> bon weekend
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M
merci, bisous