Gratin camarguais express (au cookéo extra crisp ou pas)

C'est une version express car on ne fonctionne pas couche par couche comme dans la version classique mais moi j'adore... d'autant plus que c'est très facile à faire...

Ingrédients

• 1  oignon
• 1  courgette
• 1 càs d'huile d'olive
• 250 g de viande hachée (porc, veau, bœuf au choix ou mélange)
• 100 g de riz
• 90 ml de vin blanc (si on ne souhaite pas mettre de vin, on remplace par du bouillon)
• 2 gousses d'ail
• 400 g de tomates concassées (une boîte)
• 1 càs de concentré de tomates (facultatif)
• 60 ml de bouillon de volaille maison ou cube (j'ai mis un kubor), si vos courgettes sont très fermes et rendent moins d'eau, il vous faudra peut-être en ajouter... c'était mon cas aujourd'hui.
• sel et poivre
• 2 càs d'herbes de Provence 
• 80 g de fromage (gruyère et parmesan, qu'emmental pour moi)

Préparation

Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
Lorsque l’oignon commence à dorer, ajouter la viande hachée, le riz et le vin blanc.
Ajouter ensuite la courgette en dés et l’ail haché.
Bien mélanger et ajouter les tomates, le bouillon dilué, les herbes, le sel et le poivre.
Lancer la cuisson sous pression pour 5 min. 
Ajouter le fromage râpé et positionner l’extra crisp, lancer le mode grill pour 15 min. (ça va dépendre de votre fromage, en le râpant moi même, c'est plus fin et je ne laisse que 5 ou 10 min)

Si vous n'avez pas l'extra crisp, vous pouvez verser dans un plat qui va au four, ajouter le fromage et passer 15 min sous le grill du four

Comments

[Gigi]

Bonjour,

Je viens de faire cette recette qui est vraiment + que bonne !, Merci beaucoup Myli Breizh , Belle journée !

[Myli Breizh]

C'est vrai que c'est bon!!!!

[luna]

j'adore ce gratin!!

[Myli Breizh]

C'est clair que c'est une super découverte pour moi

[Méla]

Le genre de gratin que j'adore en été !! Merci pour cette jolie recette ! Belle journée

[Myli Breizh]

Oui top...

[patty]

Cela m'a l'air bien sympa et un bon plan pour faire manger des courgettes à mon cher et tendre. Je vais le faire au four car pas d'extra crisp. Merci Myli pour le partage.

[Myli Breizh]

Oui au four, c'est pareil...

[patty]

Cela m'a l'air bien sympa et pas mal pour faire manger des courgettes à mon cher et tendre lol. Je vais l'essayer au four car pas l'extra crisp. Merci Myli pour le partage