Saumon en sauce en moins de 10 min (extra crisp ou pas)

J'adore le saumon, cette recette est excellente.

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici   Qu'est-ce que l'extra crisp là
Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là

Ingrédients (pour 2 personnes)
2 pavés de saumon
sel, poivre
15 cl de crème liquide ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse + 3 cuillères à soupe d'eau
1/2 cuillère à café de moutarde
1/2 cuillère à café de concentré de tomates
1/2 à cuillère à café de curry en poudre (facultatif)
10 brins de ciboulette
1/2 jus de citron (plus ou moins selon les goûts)

Préparation à l'extra crisp du cookéo
Mélanger la crème (et l'eau si besoin), la moutarde, le citron, le concentré de tomates, la ciboulette ciselée et le curry. Saler et poivrer.
(pour l'économie de vaisselle, je mélange directement dans mon pot de crème!)
Déposer cette sauce dans la cuve du cookéo, ajouter les pavés de saumon salés et poivrés.
Positionner l'extra crisp et lancer la cuisson en manuel à 200° pour 8 min. (la durée dépend de la taille de vos pavés, et de vos goûts moi j'aurais pu mettre moins car j'aime pas trop cuit  et mes pavés étaient petits =100g)

Préparation classique
Mettre les pavés au four à 200° pour 10 min de cuisson (plus ou moins selon les goûts)
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et la faire cuire doucement 5 min.

Comments

[Nono67]

Extra super bon. Recette faite ce midi accompagnée de fondue de poireaux et boulgour c’était délicieux.
Merci beaucoup pour cette excellente recette ♥️????

[Myli Breizh]

Ah moi aussi je l'adore, ravie que ça t'ait plu également