Cuajada aux pommes

Ce gâteau espagnol a une texture un peu flan très sympathique!

Mon livre : 40 recettes à l'extra crisp là (nouveau 2 autres tomes!)
Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici
Qu'est-ce que l'extra crisp là mon avis sur cet appareil là

Ingrédients 

• 1 yaourt nature (125g)
• 2 oeufs
• 4 pots de lait (4x140 g = 560g)
• 2 pots de farine (2x75g = 150g)
• 1 pot de sucre (120g)
• 50 g de beurre fondu
• 4 pommes
  
  Préparation
  Tout mélanger sauf les pommes (companion 1 min vitesse 6 avec le couteau à pétrir)
  Verser dans un moule, ajouter les pommes en lamelles
  
  Cuisson au four 180° pour environ 40 min (ça dépend des fours et des plats)
  
  Cuisson à l'extra crisp : j'ai mis la moitié de la préparation (j'ai congelé l'autre) pour le moule cookéo de 16 cm soit  550g de pâte à 180° pour 30 min (enfoncer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre, sinon prolonger). 
  
  Laisser refroidir avant de démouler. 
  
   

Comments

[Lapatou]

il vient de sortir du four, je suis satisfaite du visuel mais..... rien à voir avec la ta cuisson à l'extra crisp qui est bien plus dorée, les pommes plus caramélisées. Il à l'air super ton appareil !!! mais je vais me contenté du mien 😉😊 bel après midi à toi

[Myli Breizh]

peut-être qu'il faut adapter le temps de cuisson, j'espère en tout cas il sera bon

[Wattoote]

oh que ça fait longtemps que j'ai fait un cuajada c'est terriblement bon

[Myli Breizh]

c'est vrai que ça gagne à être connu!!! bonne soirée

[Lapatou]

Coucou Myli, waouh.. il est super gourmand ton cuajada !!! aujourd'hui resto, alors demain je le testerai surement. Si j'ai bien compris on peut congeler la pâte crue, mais après on la décongèle avant la cuisson ??.
Bon dimanche...

[Myli Breizh]

oui, c'est ça, je le fais aussi pour la pâte à crêpe, la pâte à beignet lorsque j'en ai trop