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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo

27 Janvier 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Desserts, #companion

J'ai essayé déjà deux fois cette recette tellement on adore...
- une fois dans le moule du cookéo
- une fois dans ma casserole ingenio 18 cm (qui passe nickel dans la cuve)

Le rendu n'était pas le même... je vous mets toutes les photos, recto verso

Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo

Ingrédients
- 60 g de beurre
- 100 g de lait
- 10 g de levure fraiche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 200 g de farine
- 1 oeuf
Finitions
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre

Dans le bol muni du couteau à pétrir
- 60 g de beurre
- 100 g de lait
- 10 g de levure fraiche
- 1 cuillère à soupe de sucre
Mettre 3 min à 40° vitesse 4
Ajouter
- 200 g de farine
- 1 oeuf
Mettre 2 min à vitesse 5

Verser dans un moule rond en silicone (ou un moule recouvert de papier sulfurisé et laisser pousser 2h à proximité d'une source de chaleur avec un linge propre sur le moule)
Préchauffer le four à 240°

Déposer sur la pâte
- 40 g de beurre
- 40 g de sucre

Pour une cuisson à l'extra crisp
Mettre la préparation dans un moule qui passe dans la cuve du cookéo (j'ai pris une casserole ingénio 18 cm, je peux aussi prendre le moule spécial cookéo)
Déposer le sucre et le beurre
Positionner l'extra crisp en programme manuel à 200° et lancer la cuisson pour 20 ou 25 min selon la largeur de votre moule. Il faut tester au centre avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, si le couteau ressort humide, il faut prolonger.

On peut évidemment cuire au four.

Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéoTarte au sucre à l'extra crisp du cookéoTarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéoTarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéoTarte au sucre à l'extra crisp du cookéo

Là, c'est avec le moule cookéo.

Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
Tarte au sucre à l'extra crisp du cookéo
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L
trop bon!!<br /> merci
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