750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Mes Meilleures Recettes Faciles

Purée facile de panais pommes de terre

24 Février 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo

le goût du panais est assez fort, je préfère l'adoucir en utilisant aussi de la pomme de terre

Purée facile de panais pommes de terre

Ingrédients
1 panais
3 pommes de terre
une belle noisette de beurre
un peu de lait (à doser en fonction de la texture)
sel, poivre

Préparation
Couper le panais en petits morceaux
Couper les pommes de terre en quartiers
(j'ai fait les panais plus petits que les patates)
Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée une vingtaine de minutes (à adapter selon la taille des morceaux, vérifier si c'est très fondant avec le pointe d'un couteau), sinon 10 min au cookeo en mode sous pression

Ecraser à la fourchette ou au presse-purée les panais et pommes de terre égouttés.
Ajouter du beurre et un peu de lait pour une texture moins ferme (j'en mets très peu)

J'ai utilisé un emporte-pièce...

Désolée pour la photo final, je ne sais pas pourquoi ça n'avait pas fonctionné... j'avais décoré avec de mini branches de thym

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
T
une bonne idée de purée!<br /> bonne journée
Répondre
M
merci