Flan sucré à la courgette

Bien malin celui qui pourrait deviner l'ingrédient secret de ce dessert... en tout cas, à la maison, ils n'ont pas trouvé! Et ... Délicieux!!!!
Je mets en fin d'article la recette qui m'a inspirée, je l'ai légèrement modifiée.

Ingrédients
1 courgette de 250 g
150 ml de lait
50 g de beurre
120 g de sucre
2 oeufs
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Préchauffer le four à 180°
Cuire 10 min dans de l'eau la courgette coupée en cubes
Mixer la courgette avec le beurre (au mini bol du companion, 45 s vitesse 12)
Ajouter tous les ingrédients et mixer à nouveau (30 s vitesse 12 racler et relancer 15 s)
Verser dans un moule (le mien fait 18 cm)
Enfourner 50 min à 180°, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolonger si besoin

(mon four était allumé pour autre chose à 210°, j'ai donc cuit à 210° à l'étage du bas, donc ça n'a pas trop caramélisé dessus... et ça tombe bien car nous, on n'apprécie pas trop la croûte trop cuite)
 

Comments

[linda]

Bonjour, le poids indiqué dans votre recette pour la courgette, est-ce une fois épluché? Merci à vous et bonne idée!

[Myli Breizh]

oui, mais ce n'est pas au gramme près

[bồn tắm dài]

Une jolie idée pour utiliser le surplus de courgettes cet été !! Merci pour cette idée très originale. Belle journée

[Myli Breizh]

C'était pour moi une super découverte, je n'y aurai pas pensé!

[Virginie]

Bonjour, de ce que j'ai compris dans vos réponses, il faut égoutter la courgette une fois cuite? Merci, et c'est bien réussi votre flan

[Myli Breizh]

oui, juste égoutter dans une passoire, comme on le fait pour les pâtes

[luna]

çà me plaît bien!
j'adore la courgette!
bonne soirée

[Myli Breizh]

oui, c'est top!

[Méla]

Une jolie idée pour utiliser le surplus de courgettes cet été !! Merci pour cette idée très originale. Belle journée

[Myli Breizh]

avec plaisir...

[Grazia]

SUPER!
quelle bonne idée healthy,
bon dimanche

[Myli Breizh]

oui, hyper pratique

[Lapatou]

J'ai deux questions Myli, faut-il éplucher la courgette, et ensuite l'égoutter après cuisson, Merci.

[Myli Breizh]

J'ai épluché la courgette dans l'intention qu'elle passe le plus possible inaperçu, si mon flan était devenu vert... ils auraient eu des doutes.
J'ai utilisé une passoire après cuisson (mais je n'ai pas pressé la courgette)

[Lapatou]

Coucou Myli... j'aime la courgette, j'aime le flan, mais conjuguer les deux je ne l'ai jamais imaginé 😉, on découvre à tout âge. C'est sure je teste votre recette demain. Bon dimanche...

[Myli Breizh]

Hâte d'avoir le retour de l'essai !!!

[Isabelle]

Bonjour, tout d'abord merci d'avoir bien détaillé vos quantités des ingrédients, c'est beaucoup mieux que l'original ;-) Pour la courgette, vous enlevez les pépins et vous l'épluchee? Merci, on adore les courgettes, je vais essayer !

[Myli Breizh]

ça va dépendre de ta courgette, si c'est une grosse oui, il vaut mieux éplucher et enlever, moi me concernant, il n'y avait quasiment pas de pépins et des petits, alors j'ai presque tout laissé (j'ai hésité) ... pour une plus grosse, j'enlève

[thithoad]

une astuce géniale quand on a trop de courgettes
bon dimanche

[Myli Breizh]

C'est sûr que je retente cet été!!!