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Mes Meilleures Recettes Faciles

Courgettes à la bolognaise

14 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Recettes lights

Voici une autre recette pour faire aimer les courgettes...
OU me concernant, pour manger un plat que j'adore en l'allégeant... (en mode rééquilibrage, je ne mets que des courgettes, en mode consolidation je mets courgettes et pâtes).

Courgettes à la bolognaise

Courgettes à la bolognaise

Ingrédients
2 courgettes
200 g de viande hachée (j'aime particulièrement la viande hachée aromatisée à la bolognaise)
sauce bolognaise maison ou pas
facultatif: feuilles de basilic, pâtes (je fais des fettucines ou des linguines complètes)
une belle noisette de beurre

Préparation
- préparer une sauce bolognaise 
- tailler les courgettes en tagliatelles ou grosses tranches (j'utilise la mandoline)
- cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet ou 3 min pour les pâtes fraîches environ, si vous choisissez d'en mettre
- cuire les courgettes 3 min dans l'eau bouillante
- cuire la viande dans le beurre, ajouter la sauce puis les courgettes égouttées.
Servir avec des pâtes ou pas
Déposer des feuilles de basilic dans l'assiette.
 

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