Poivrons au barbecue
Simple... mais extra!
Ingrédients
Poivrons
Huile d'olive
Sel, poivre
Herbes de Provence
facultatif: ail
Préparation
Couper les poivrons, enlever les graines et les parties blanches (amères)
Badigeonner d'huile d'olive l'intérieur, ajouter sel poivre et herbes de Provence
(si on le souhaite on peut faire mariner de l'ail dans l'huile d'olive 1 ou 2 heures avant)
Déposer les poivrons sur la grille du barbecue bien chaude
Cuire environ 10-15 min, les poivrons doivent bien noircir
Mettre aussitôt dans une boite hermétique et patienter quelques minutes
Retirer la peau cramée (c'est facile normalement avec la technique de la boite)
Servir avec une viande, un poisson, d'autres légumes, les possibilités sont infinies...