Quiche aux courgettes

Ingrédients
1 pâte brisée (maison 200 g de farine 100 g de beurre, 2 c à s d'eau)
2 courgettes
sel, poivre
3 oeufs
20 cl de crème
100 g de fromage râpé

Préparation de la pâte brisée
Mélanger le beurre et la farine pour avoir un sable
(au companion avec le couteau à pétrir; 1 min vitesse 12)
Ajouter l'eau et mélanger pour former une boule
(au companion vitesse 8, de 30 s à une minute... arrêter dès qu'une boule commence à se former, rassembler à la main pour faire une boule)
Filmer et laisser reposer au froid

Préparation de la garniture
Mélanger oeufs, crème sel, poivre et fromage
Tailler les courgettes comme bon vous semble, j'ai fait des tagliatelles à la mandoline
Précuire dans l'eau bouillante 3 min, bien égoutter

Montage
Etaler la pâte dans un moule
Ajouter la moitié de la crème aux oeufs, disposer les courgettes, et remettre un peu de crème

Préchauffer le four à 210°
Enfourner une vingtaine de minutes

 

Comments

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La recette est simple et facile à réaliser. Merci pour le partage

[Myli Breizh]

oui, simple et efficace, tout ce que j'aime, bonne journée

[Paula]

Bonjour, cette recette se fait pour qu'elles dimensions de moule? Merci

[Myli Breizh]

C'est comme tu veux moi je fais avec plein d'empreintes différentes à chaque fois

[ống thép luồn dây điện imc]

oh la nourriture est si bonne - j'adore ça