Financiers au cake factory ou pas

Je suis une grande fan de financiers...

Ingrédients pour 12 petits financiers
Pour un seul blanc d'oeuf, je divise la recette par 3
75 g Beurre
80 g Sucre glace
3 Blancs d'œufs
25 g Farine
70 g Poudre d'amandes
1c à s d’arôme Vanille
Facultatif : 1 c à s de fleur d’oranger

Préparation
Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec les blancs d'oeufs, la farine, la vanille et la poudre d'amandes.
Faire fondre le beurre dans le moule antiadhésif à l'aide du programme P5 - Fonte de chocolat 3 min (ou autre manière de le faire fondre...pour le vrai financier, il faut le beurre noisette, rien ne vaut la casserole)
Incorporer le beurre fondu dans la préparation. Mélanger (avec fleur d'oranger si vous voulez, moi j'adore)
(au companion muni du couteau à pétrir 1 min vitesse 6, on met tous les ingrédients)
Répartir équitablement la pâte dans chaque moule puis les déposer dans le Cake Factory.
Lancer le programme P2 - Gâteaux individuels 30 min
Démouler tiède.

Cuisson à l'extra crisp du cookéo
12 min en mode manuel à 170°
(recette des financiers au citron à l'extra crisp ici)

Cuisson au four
15-20 min à 210°

Préparation entièrement au companion ici
Recette de Cyril Lignac là

Comments

[Calou]

Recettes parfaites, je suis fan des financiers, et j'avais pas encore fais au cake Factory, merci de cette recette Calou.

[Myli Breizh]

Avec plaisir!!! bonne journée!!

[Mylène]

Bonjour, on s'est régalé !!!! Merci d'avoir fait dans le CF, je n'ai que cela comme four, car je n'ai qu'un 'petit chez moi', très contente d'avoir trouvé cette recette ici, une fan de financiers ;-) bon weekend madame

[Myli Breizh]

avec plaisir, c'est vrai que cet appareil est bien pratique lorsqu'on n'a pas de four

[Lapatou]

Ils sont supers !!! belle couleur.. moi aussi j'adore les financiers. 😍🥰🥰 bonne semaine.

[Myli Breizh]

Merci beaucoup

[luna]

trop mimis tes financiers!! un régal!
bonne journée

[Myli Breizh]

j'en raffole...!!!

[Anita]

Bonjour, je note de suite, car très intéressée par ceci mais qu'elles dimensions les petits moules? Hauteur et diamètre ? Je vous remercie beaucoup, bon appétit

[Myli Breizh]

Mes petits moules font 5 cm de diamètre et environ 2 ou 2,5 de hauteur.
Mais on peut faire dans d'autres moules, je change souvent

[Katleen]

Bonjour, quand vous dîtes battre les blancs, il faut les monter en neige? Merci

[Myli Breizh]

non je mélange juste, je vais corriger pour que ce soit plus clair

[thithoad]

une bonne petite gourmandise
bonne journée

[Myli Breizh]

on ne se lasse pas des classiques