Mini tatins faciles et trop bonnes!

On peut cuire au cake factory ou au four

Ingrédients pour les pommes caramélisées
125 g de sucre
25 g de beurre
25 g d'eau
2 ou 3 pommes

Ingrédients pour la pâte brisée (on peut choisir pâte feuilletée ou sablée ou sucrée sinon)
50 g de beurre
100 g de farine
2 cuillères à soupe d'eau
(on aura un peu trop de pâte (les chutes), on peut en faire moins mais ça complique un peu à vous de voir, vous pouvez faire 40 g de beurre et 80 g de farine)

Préparation
Faire fondre le sucre dans l'eau, ajouter le beurre
Lorsque la couleur commence à  roussir légèrement, mettre les pommes épluchées et couper en quartiers
Les faire bien s'enrober 
Déposer les pommes dans le moule à muffins (6 empreintes)
Verser le jus dessus
Préparer la pâte brisée
Mettre le beurre et la farine dans le bol du robot et sabler (on peut aussi le faire à la main, j'ai mis 30 s en pulse dans le mini bol du companion), ajouter l'eau et mixer jusqu'à avoir une boule. (mini bol 30 s vitesse 10, arrêter dès que la boule se forme)
Etaler cette pâte et former 6 cercles légèrement plus larges que les empreintes (j'ai pris un mug)
Déposer les ronds de pâte sur les pommes, foncer un peu les bords

Cuisson au four
Préchauffer le four
Enfourner 30 min environ à 180°

Cuisson au cake factory
Mettre 40 min le programme 2 (gâteaux individuels)

Laisser reposer 15 min avant de démouler
Servir avec de la chantilly ou de la crème glacée

Version grande taille ici Version express là ou dressage minute ici




 

Tarte tatin (companion ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Voici un petit dessert tout simple que j'adore! Avec une boule de glace vanille, c'est juste terrible! Ingrédients 100 g de beurre 150 g de sucre 8 à 10 pommes 1 pâte feuilletée ou brisée ...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/04/tarte-tatin-companion-ou-pas.html

Comments

[thithoad]

j'adore les tatins!
tu me donnes envie
bon après-midi

[Myli Breizh]

Merci, c'est vrai que c'est bon!!!

[Lapatou]

Bonjour Myli, on en fini pas avec toutes ces bonnes gourmandises, je vais essayer tes jolies tartelettes avec une pâte sucrée. Ce matin c'était au tour des Manalas, une première pour moi !!! bel après midi 😘

[Myli Breizh]

ah oui, ça me fait penser qu'il faut que j'en fasse, la st nicolas approche!!!

[Maryline]

Oh merci beaucoup de faire paraitre des recettes avec le cf! Celle ci, géniale, je prends, est-ce que je peux utiliser de la pâte du commerce ? Merci, bon appétit

[Myli Breizh]

bien sûr, tu fais exactement pareil!!!

[Calou]

Merci, je vais de ce pas la faire, facile et très joli merci.

[Myli Breizh]

J'espère que ça plaira!!!

[luna]

c'est très appétissant !!
bonne journée

[Myli Breizh]

merci beaucoup, on a adoré ici!!!