Pâtes aux champignons, viande hachée et pesto

Ingrédients
300 g de pâtes crues (à vous de doser)
100 g de champignons de Paris
huile d’olive
1 oignon
sel, poivre
1 c à s de pesto (courgettes ici, brocolis là, pesto rosso ici, pesto verde là, pesto petits pois ici)
viande hachée
facultatif : basilic frais

Préparation
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive
Ajouter la viande hachée (aujourd’hui, j’ai pris de la viande de porc, spéciale pour farcir les légumes)
Bien remuer
Ajouter les champignons, saler et poivrer
Ajouter le pesto (j’ai fait avec du pesto de courgettes maison)
Bien mélanger puis ajouter les pâtes cuites pas égouttées (je les prélève avec l’écumoire), si vous les égouttez, gardez un peu de jus de cuisson pour lier la sauce si besoin.
Servir avec un peu de basilic frais

Salade de pâtes pesto rosso de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Penne au pesto de basilic de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles

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