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Mes Meilleures Recettes Faciles

Pesto de courgettes

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Pesto de courgettes

Ingrédients
1 ou 2 petites courgettes
30 g de poudre d'amandes
1 grosse gousse d'ail
15 feuilles de basilic
40 g d'huile d'olive
1/2 cc de sel
poivre
(je ne pèse pas forcément, selon la consistance j'ajoute un peu d'huile ou un peu de poudre d'amandes

Préparation
Couper la courgette en petits dés (mais ne pas utiliser le coeur), il faut garder la peau.
Ajouter tous les ingrédients et mixer
(au mini bol du companion 30 s vitesse 10, racler et recommencer (je varie la vitesse entre 8 et 12 selon mes quantités)

Pesto de courgettes
Pesto de courgettes
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L
Coucou Myli, je valide ce pesto, il à accompagné nos courgettes panées au déjeuner... très bon. bon week-end !
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M
AH c'est chouette, sympa!
T
je ne connaissais pas ce pesto!<br /> bonne fin de journée
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M
moi non plus, en fait on peut faire plein de pesto différents, j'ai essayé brocolis et petits pois aussi
L
j'adore çà!! j'l'ai toujours raté!!<br /> bonne journée
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M
ah mince! il faut persévérer
L
je prépare ce pesto illico..😂🤣 parfait en accompagnement chaud ou froid je suppose ??
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M
oui, moi je l'ai utilisé dans des pâtes au pesto et en feuilletés au pesto apéro