Petits pains sans pétrissage (cake factory ou pas)
J'ai cuit au cake factory cette fois (pratique avec la canicule), mais je fais aussi régulièrement cette recette au four. (également dans des moules à cake, mais aussi dans des gouttières à baguettes... voir en fin d'article)
Ingrédients
375 g de farine
8 g de levure sèche de boulanger
300 g d'eau
8 g de sel
Préparation
Diluer la levure dans une partie de l'eau tiède
Ajouter le reste de l'eau
Ajouter la farine puis le sel, puis mélanger à la cuillère en bois
Laisser reposer au moins 2 heures
Mettre la pâte dans des petits moules à cake et déposer dans le cake factory
Programmer en manuel à 240° pour 35 min
Laisser refroidir sur une grille
(la photo a l'air pâle mais c'est qu'avec cette chaleur, les volets sont fermés... je vous assure qu'ils sont bien cuits et dorés!)
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