Sorbet pastèque au companion
Une pastèque entière, c'est parfois gros quand on est qu'une personne à en manger... alors un sorbet c'est une bonne idée!!!
Ingrédients
500 g Pastèque
30 g Sucre glace (selon les gouts)
1 Blanc d’œuf (on peut remplacer par un peu de yaourt ou crème fraîche ou fromage blanc)
Préparation
Couper la pastèque en morceaux et congeler au moins 12 h. (j'ai renoncé à enlever tous les pépins)
Mettre les morceaux dans la cuve munie du couteau à pétrir/concasser en pulse pour 30 s (prolonger si besoin, j'ai mis au total 1 min 30 mes morceaux étaient assez gros)
Ajouter le blanc d’œuf ou yaourt et sucre glace et remettre en v12 pendant 30 secondes Et c’est prêt à être mangé ou à congeler