Sorbet pastèque au companion

Une pastèque entière, c'est parfois gros quand on est qu'une personne à en manger... alors un sorbet c'est une bonne idée!!!

Ingrédients
500 g Pastèque
30 g Sucre glace (selon les gouts)
1 Blanc d’œuf  (on peut remplacer par un peu de yaourt ou crème fraîche ou fromage blanc)

Préparation
Couper la pastèque en morceaux et congeler au moins 12 h. (j'ai renoncé à enlever tous les pépins)
Mettre les morceaux dans la cuve munie du couteau à pétrir/concasser en pulse pour 30 s (prolonger si besoin, j'ai mis au total 1 min 30 mes morceaux étaient assez gros)
Ajouter le blanc d’œuf ou yaourt et sucre glace et remettre en v12 pendant 30 secondes Et c’est prêt à être mangé ou à congeler

Comments

[Lapatou]

Coucou Myli ... La pastèque c'est pas un fruit que j'imaginais en sorbet, il est constitué de beaucoup d'eau. Je suis dans ma période Pastèque melon, alors à faire. Merci pour l'idée ... Bel après-midi à toi !!!

[Myli Breizh]

Moi non plus à la base, mais j'ai tenté vu que j'en avais beaucoup trop... et ça fonctionne bien!