Pâtes à l'ail et au piment

9 Mai 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #pâtes

Recette du magazine mon robot et moi

Ingrédients
400 g de spaghettis ou autres pâtes
4 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive (j'en ai mis moins)
quelques brins de persil plat
1 c c de flocons de piment
parmesan pour servir
sel, poivre

Préparation
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente (10 minutes environ)
Peler et couper l'ail en fines lamelles
Effeuiller et hacher le persil

Verser L'huile d'olive dans la cuve munie du mélangeur avec l'ail et le piment et lancer 5 min à 80° vitesse 3
Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes et mélanger 10 s vitesse 4
Egoutter les pâtes dans une passoire et les remettre dans la casserole
Ajouter le contenu de la cuve et le persil et mélanger
Servir dans l'assiette avec du parmesan râpé.