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Mes Meilleures Recettes Faciles

Chou fleur en croûte sablée au fromage

7 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Cookéo, #Extra crisp

Pour tenter de faire aimer le chou fleur aux enfants ...

Idéalement, on peut préparer dans des petites cassolettes ou mini cocottes

Chou fleur en croûte sablée au fromage

Ingrédients :

Pour la croûte sablée au fromage :
50 gr de farine,
50 gr de parmesan râpé ou emmental,
50 gr de beurre

Pour le chou fleur:
1 kg de chou fleur surgelé ou frais
200 gr de crème liquide,
sel, poivre

Préparation :

Préparation de la croûte:

Mélanger le beurre et la farine, rajouter le parmesan et le poivre puis mélanger jusqu’à avoir une boule. (au mini bol du companion pulse 30s, puis mixer vitesse 10)

Placez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson ou toiles silpat et aplatir avec un rouleau. Mettre ensuite au frigo.

Préparation du choux fleur :
Cuire le chou fleur (12 min dans l'eau bouillante ou 7  min sous pression en cookéo)
Le couper en petits morceaux, ajouter le sel, le poivre et la crème et bien mélanger, disposer dans les cassolettes, recouvrir de la pâte sablée.

Cuisson
Cuire une quinzaine de minutes au four ou à l'extra crisp du cookéo à 200° (il faut que la croûte soit bien dorée)

Chou fleur en croûte sablée au fromage
Chou fleur en croûte sablée au fromage
Chou fleur en croûte sablée au fromage
Chou fleur en croûte sablée au fromage
Chou fleur en croûte sablée au fromage
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L
çà a l'air délicieux !!<br /> bonne journée
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M
C'est pas mal du tout
A
Bonsoir, les indications pour cuisson, sont juste pour l'extra crips Cookeo ou pour un four? Merci
Répondre
M
C'est à peu près identique, la différence c'est qu'il n'y a pas besoin de préchauffer avec l'extra crisp.<br /> Il faut surveiller et prolonger si besoin car ça dépend des fours.
L
Je nevais pas fait attention à cette recette, bonne idée.. donc à faire. Bon dimanche !!! 😉😘
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