Congeler de la compote
Quand la saison des pommes donne, il n'est pas rare d'en avoir beaucoup!!! (bon pas avec mon pommier, ça fait au moins 5 ans que je n'ai pas vu de pommes parmi ses feuilles, mais mon papa en a lui, et il pense à moi !!!!)
J'adore la compote maison, simple (sans sucre ajouté) mais on ne peut pas la conserver très longtemps alors je la congèle...
- soit dans des pots en verre en faisant attention de ne pas trop les remplir
- soit dans des empreintes (genre moules à muffins) et je démoule ensuite et je range dans des sacs congélation, c'est idéal pour ne sortir que ce qu'on a besoin.
J'ai rempli 12 empreintes à mini-cakes, 12 à muffins et 7 pots (un au frigo et 6 au congélateur), j'ai de quoi me régaler pour un petit bout de temps!!!
Pour la décongélation, c'est tout simple, il suffit de mettre au frigo, lorsque c'est décongelé, on mélange bien pour homogénéiser la compote à nouveau et hop, miam miam!!!
Voici quelques recettes de compote
Compote de pommes au cookéo
Recette compote maison (au companion)
Compote de pêches au companion
Compote de pommes avec peau au companion (* c'est celle que j'ai faite)
Compote de pommes avec trognons et peau
Compote pommes rhubarbe au companion
Compote pommes pêches au companion
Compote d'abricots au companion
Que faire avec les pommes qui tombent du pommier