Chantilly à la noix de coco de Cyril Lignac dans tous en cuisine

INGRÉDIENTS

100 g de crème liquide à 33 % MG

100 g de crème de coco

15 g de sucre glace

1 gousse de vanille

100 g de mascarpone

Préparation
2- Dans un saladier préalablement mis au congélateur et donc bien froid, verser la crème liquide avec la crème de coco. Commencer à monter au batteur électrique, ajouter le sucre glace et la pulpe de la vanille. Continuer à monter en chantilly puis, quand elle commence à être ferme, ajouter le mascarpone.