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Mes Meilleures Recettes Faciles

Tourte oignon champignon

14 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #snack

Tourte oignon champignon
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
Pâte brisée maison ou pas (on peut remplacer par de la pâte feuilletée, ou faire un disque de chaque)
150 g de farine 75 g de beurre 1 cs d'eau,
1 œuf
1 poignée de mâche
250 g de champignon
1 gros oignon
sel, poivre
Beurre, huile d'olive

Préparation
Préchauffer le four à 190°
Faire revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive à feu vif, puis ajouter du beurre, réserver
Faire revenir les champignons émincés dans du beurre, saler et poivrer

Etaler la pâte brisée
Détailler deux cercles à l'aide d'une assiette, je fais le deuxième légèrement plus grand
A un centimètre du bord du grand cercle, déposer une petite couronne d'oignons et mettre dessus les champignons.

Déposer dessus le deuxième disque de pâte plus plus petit. Tapoter pour bien faire adhérer les deux pâtes. Reformer la couronne en redonnant la forme à la pâte.
Relever le contour pour lier les deux pâtes. 
Au centre retirer un disque de pâte pour avoir une couronne, bien vérifier que les deux pâtes adhèrent.
Chiqueter la pâte

Dorer avec un oeuf battu avec un pinceau

 
Tourte oignon champignon
Tourte oignon champignon
Tourte oignon champignon
Tourte oignon champignon
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L
hum !! j'en mangerais bien !!<br /> bonne soirée
Répondre
M
oui c'est sympa
L
Coucou Myli !!! j'espère que tu vas bien. Super ton pas à pas en photo, pour la couronne, simple et en même temps originale. Bon week end !!! 👍😘
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M
Merci, bon week end aussi
T
une présentation qui change un peu!<br /> bon samedi
Répondre
M
oui, c'est vrai, bon week end