Fèves tonka
Depuis que je suis les émissions de télé culinaires comme le meilleur pâtissier, j'entends parler de la fève tonka sans avoir eu l'honneur d'y goûter, j'en ai cherché souvent... jamais trouvé!!!
Quelle surprise en faisant mes courses dans mon super U habituel d'y trouver un petit pot... alors voilà, j'essaie!!!
Il faut râper cette fève, un peu comme la muscade. Il y a une petite râpe dans mon pot, mais j'avoue que c'est plus facile avec ma microplane.
Maintenant, c'est le dosage qui n'est pas facile à trouver, si j'en mets peu, je ne sens pas le goût...
Pour le moment, j'ai juste essayé la bouillie de mon enfance avec cette saveur.
Si vous avez des suggestions ou des conseils pour moi, c'est avec plaisir...