Lingots blancs à la bolognaise
Je ne suis pas une grande fan des haricots blancs mais cette recette m'a bien plu.
Ingrédients (pour 4 personnes)
250 g de lingots blancs
200 g de sauce bolognaise maison ou pas (recette ici )
herbes aromatiques
Préparation
Faire tremper les lingots une nuit dans trois fois leur volume d'eau
Bien les rincer
Les faire cuire 1h environ à feu moyen (on peut les cuire 30 min au cookéo en cuisson sous pression)
Bien rincer
Dans une casserole mélanger la sauce bolognaise et les lingots, on peut ajouter au choix des herbes aromatiques (j'ai mis du romarin)
Il est déconseillé de saler les lingots durant la cuisson, ça empêche la bonne cuisson et ça les fait durcir!