Mettre des bocaux à froid sous vide avec bocUp
Il est inutile que je vous rappelle que je suis très intéressée par tout ce qui est conservation des aliments... Il y a peu de temps, en commentaires d'une de mes publications, Benoit me parle d'un système BocUp qui permet de mettre les bocaux sous vide...
Forcément, je suis intriguée ...
Forcément, je veux tester ...
Je suis allée voir le site internet et le système me plait beaucoup car déjà pas besoin d'acheter les bocaux (je garde les bocaux des cornichons, du miel ...). Deuxième intérêt, on peut l'utiliser indéfiniment...
En fait, il faut ajouter un joint et une petite cloche sur le couvercle de notre bocal, on pompe et le tour est joué... et on récupère la cloche et le joint pour mettre sous vide un autre bocal, ça c'est méga-top!
En plus, bocUp est français et écologique... encore mieux!
(petite précision, les couvercles ne doivent pas avoir été stérilisés pour être efficaces)
J'ai regardé cette vidéo pour mieux comprendre... et je commande mon kit!
Voilà, j'ai déballé mon petit colis, y'en a des choses dans une petite boite!!!
Je vous montre en vidéo, j'ai essayé sur un pot de yaourt de ma yaourtière (petit contenant), un pot de miel et un pot de cornichon...
Certes, ça a un coût mais c'est utilisable à l'infini contrairement aux sacs (qu'on jette) ou aux boites (il faut en acheter des nouvelles si on veut augmenter notre stock). C'est en verre et on peut multiplier les contenants avec un seul kit... donc finalement...
En me renseignant sur la société, j'ai vu qu'ils sont en train de réfléchir sur la possibilité de réaliser la mise sous vide avec d'autres contenants style pots de confiture... j'aimerais bien tester car j'adore la forme des bocaux à confiture...
Et hop, je les utilise pour accélérer la marinade de mes brochettes...
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Et je vous montrerai bientôt, ma conservation de ciboulette sous vide et pas sous vide pour comparer!!!
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Modes d'Emplois | BocUp : Conserver pour mieux manger
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