Galettes de champignons

Ingrédients
1 oeuf
125 g de farine
sel
poivre
100 ml de lait
500 g de champignons
4 oignons (selon la taille)
facultatif : persillade
Beurre

Préparation
Tailler les oignons et les champignons finement
Faire revenir les oignons dans le beurre
Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter les champignons, le sel, le poivre, la persillade
Cuire quelques minutes
Mélanger la farine, l'oeuf, le lait. Saler et poivrer
Mélanger les champignons dans la pâte
Poser des cercles dans une poêle (on peut aussi former sans cercle si on le souhaite ou si on n'en a pas)
Ajouter une bonne cuillère de préparation dans chaque empreinte
Laisser cuire quelques minutes et retourner (je passe un couteau autour du cercle pour retourner)

 

Comments

[thithoad]

un bon accompagnement
bonne semaine

[Annie]

Bonjour, une bonne idée, je note mais combien de temps pour la cuisson sur chaque face ? Merci

[Myli Breizh]

ça va dépendre si tu les fais fines ou épaisses, si elles sont fines 2-3 min sur chaque face à peu près