Sauté de porc à la pâte de curry de rouge

Je fais déjà une recette de sauté de porc à la pâte de curry rouge et au lait de coco ici, mais la famille n'était pas toute fan de lait de coco, voici une alternative.

Ingrédients

1 kg de viande à sauté de porc
1 oignon
1 gousse d’ail
35 g de pâte de curry rouge (selon les goûts, c'est déjà bien épicé pour moi!)
Un peu de gingembre en poudre
1 c à s de farine
200 ml d’eau au moins 
sel poivre
huile d’olive
10 cl de crème liquide
Faculatif: sauceline sauce blanche

Préparation

Mode dorer, faire revenir l'oignon et l'ail émincés
Ajouter la viande et faire dorer de toutes parts
Saupoudrer de farine et bien mélanger
Ajoutez le gingembre, le sel, le poivre, la pâte de curry et l'eau et  lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 35 min pour une viande bien fondante (on peut mettre moins).
A la fin de la cuisson, remettre le mode dorer et ajouter la crème liquide.
Si la sauce n'est pas assez épaisse, on peut ajouter sauceline sauce blanche et faire dorer quelques minutes.

Sauté de porc au curry rouge (au cookéo ou pas) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Si on souhaite faire cette délicieuse recette sans cookéo, pas de souci, il faut juste bien prolonger la cuisson (entre 1h et 1h30). Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 1 oignon 1 gouss...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2020/10/saute-de-porc-au-curry-rouge.html

Comments

[Lapatou]

Oh... Que cela doit être bon. par quoi je peux remplacer la pâte de curry rouge Myli, il faudra que j'en commande sur le net !!! merci pour cette bonne recette; 💋🌹🌹

[Myli Breizh]

En regardant les ingrédients, tu pourrais essayer de reproduire, il y a certes du curry, mais aussi du piment, de l'ail, de la citronnelle...