Wrap protéiné de lentilles corail

Ingrédients pour 2 wraps
80 g de lentilles corail
160 g d'eau
sel
curcuma (facultatif, il faut penser aussi à sa garniture)

Préparation
Mettre à tremper 3 heures au moins les lentilles dans leur double de volume en eau. Ajouter le sel et le curcuma et mixer le tout. On peut utiliser le mini bol du companion vitesse 12 pendant une minute (en râclant à plusieurs reprises).

Il ne reste plus qu'à cuire dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée ou beurrée en déposant une partie de la préparation dans une poêle et en étalant (on peut s'aider du dos d'une cuillère). C'est la même technique que pour faire des crêpes. (deux minutes sur chaque face à peu près)

Garniture
C'est au choix
 

Recette réalisée par ma fille... Bravo!