Quiche aux brocolis et à la viande hachée

Ingrédients
un rouleau de pâte feuilletée ou pâte feuilletée maison https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/12/recette-rapide-de-pate-feuilletee-express.html
250 g de viande hachée
100 g d'emmental râpé
2 oeufs
20 cl de crème liquide (une briquette) + quelques cuillères à soupe de lait (facultatif)
1 oignon
Sel, poivre (paprika facultatif)
500 g de brocolis frais ou surgelés
Beurre et/ou huile d'olive

Préparation
Cuire les brocolis (au cookéo ou dans un grand volume d'eau salée).
Faire revenir l'oignon émincé dans le mélange huile d'olive beurre (on peut ne mettre que l'un des deux au choix).
Ajouter la viande hachée et bien mélanger. Ajouter ensuite les fleurettes de brocolis, on peut au choix les garder entière ou les tailler. J'ai fait un mix entre les deux.
Préchauffer le four à 180°
Dérouler la pâte feuilletée.
La piquer à la fourchette.
Déposer la garniture dessus uniformément. Saupoudrer du fromage râpé.
Battre les oeufs et la crème. (pour bien utiliser toute la crème, je mets un peu de lait dans ma briquette et je secoue bien, j'ajoute le mélange obtenu à  ma préparation.
Saler poivrer.
Mettre la préparation sur la garniture, égaliser le tout.
Saupoudrer de paprika et de poivre si comme moi vous aimez.
Enfourner une trentaine de minutes.

Pâte feuilletée express (recette facile et rapide) - Mes Meilleures Recettes Faciles

La pâte feuilletée, j'adore, mais je prends rarement le temps de la faire... Mais en cette période de galette des rois, je m'y colle avec la recette de Mercotte dans le meilleur pâtissier (puit...

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