Velouté patate douce poireaux

Ingrédients
- une patate douce
- un poireau
- un cube bouillon (je prends un kubor)

Préparation
Couper la patate douce en cube et le poireau en rondelles
Les cuire dans un fond d'eau avec un bouillon cube
(au cookéo sous pression 10 min si vos cubes ne sont pas trop gros)

Retirer un peu de jus de cuisson avant de mixer (au companion entre 1 et 3 min vitesse 12 avec l'ultrablade ou dans le mini bol), il vaut mieux en ajouter qu'avoir trop liquide, moi je le mets de côté dans une tasse au cas où. On peut ajouter un peu de crème.

J'ai vraiment beaucoup aimé ce velouté, à refaire très vite