Gaufres délicieuses

Merci à ma fille Juliette pour cette agréable douceur au petit déjeuner....

Ingrédients

250 g de farine
80 g de beurre
50 g de sucre
4 oeufs
350 ml de lait
un bonne dose de rhum
1 sachet de levure
un peu de vanille liquide ou sucre vanillé

Préparation
Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige, quand ils sont montés, ajouter le sucre pour les serrer comme une meringue. Réserver. (au companion 5 min vitesse 7 et verser le sucre par le bouchon au bout de 2 min)
Mélanger tous les autres ingrédients.
Ajouter délicatement à la maryse les blancs montés au reste de la préparation
Cuire au gaufrier

Déguster avec au choix
- du sucre semoule
- du sucre glace
- du caramel au beurre salé
- du beurre de cacahuète
- de la pâte à spéculos
- de la compote
- du lemon curd
- de la chantilly
- de la confiture
- des tranches de fruits
et toutes les idées qui vous passent par la tête

Si vous voulez les déguster le lendemain, je vous conseille cette technique ici

Si vous voulez une recette express, sans monter les blancs en neige en voici une autre  ici
Si vous ne pouvez pas utiliser d'oeufs, voici une super idée aussi ici
Une autre recette ici pour utiliser le babeurre

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Recette des gaufres - Mes Meilleures Recettes Faciles

Voici la recette des gaufres de ma copine Nath 1 cuillère à soupe de sucre 40 cl de lait , 80 g de beurre 250g de farine 1/2 sachet de levure 3 œufs Chauffer au micro onde le mélange lait /beur...

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