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Mes Meilleures Recettes Faciles

Truite au four

11 Janvier 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Truite au four
Ingrédients :
  • 2 truites entières vidées
  • 1 citron
  • 1 oignon 
  • 4 branches de thym frais (ou 1 cuillère à soupe de thym séché)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Epluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.

  • Coupez un citron en rondelles fines (je garde une partie pour les assiettes)
  • Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des truites.
  • Déposez des rondelles de citron et des brins de thym à l’intérieur des truites
  • Répartissez les rondelles d’oignon tout autour et sur les truites.
  • Arrosez d'huile d'olive.

Cuisson :

  • Enfournez 25-30 minutes.
  • Vérifiez la cuisson : la chair doit être tendre et se détacher facilement à la fourchette.

Désolée pour la photo des assiettes... j'ai oublié de prendre la photo le midi, donc je l'ai faite le soir mais le passage en boite hermétique a fait que mes filets ne sont plus très présentables... mais c'était trop bon!

Truite au four
Truite au four
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