3615 Mylife: j'ai oublié de rallumer mon congélateur !!!

Et bien... là je suis la reine des quiches!!!

Mercredi, je suis à la maison... et comme mon congélateur est bien bien plein, je me dis qu'il serait bon que je le dégivre. Je commence par l'éteindre et je me mets au travail.
En fait, il n'y a pas beaucoup de givre donc au lieu de dégivrer, je fais juste un peu de rangement : les légumes avec les légumes, le poisson avec le poisson, la viande avec la viande ...
Je n'en ai pas pour trop longtemps, sensation du travail bien fait...

Vendredi soir (J+2)
J'ai des crêpes et je me souviens que j'ai de la frangipane dans le congélateur... et les crêpes à la frangipane, c'est vraiment mon péché mignon.
J'arrive dans le congel... et là surprise, ma frangipane est molle. Spontanément, je me dis que j'ai dû mettre un peu trop de rhum...
Je raconte ça à table, Juliette me dit que ses crêpes jambon/fromage de ce midi n'étaient pas décongelées mais un peu molles sur les bords... ça me fait tilt... le congélateur a un problème ... double tilt ... je suis pratiquement certaine d'avoir oublié de le rallumer après l'avoir rangé mercredi!!!
Branle bas de combat, je descends 4 à 4 les escaliers jusqu'au sous-sol et le verdict tombe... en effet... il est éteint.

Rody ne comprend pas pourquoi je l'ai éteint pour ranger, mais à la base, je voulais le dégivrer totalement... Bref, je plaide coupable... et je m'en veux!!!
Surtout qu'il est quasi-plein à rabords... c'est un gros bahut, il a une grande capacité.

Mais en y regardant de plus près... ce n'est pas si catastrophique que ça...
Les éléments qui sont en dessous, notamment ma viande, n'ont pas du tout bougé. Incroyable, j'ai deux bouteilles d'eau qui me servent pour les pique-nique et il n'y a même pas de liquide à l'intérieur...

Par contre, ma glace rhum raisin est très molle.

J'essaie de faire le tour un peu des aliments.
Ce qui est partiellement décongelé
Ma frangipane, ma glace, mon lemon curd, Ma bûche de Noël de Pirouette cacahuète de Felder (ils étaient sur le dessus)
Les crêpes de Juliette, du fromage râpé, des rondelles de poireaux émincées finement maison, des framboises surgelées, des noix de St Jacques, des galettes de sarrasin ... 
+ Ce que j'ai acheté jeudi soir
Mon poulet yakitori
Mes produits panés : calamars, poisson pané, 
Ma viande à kébab
Mes carottes
Mes haricots plats

Le menu du week-end est vite trouvé : galette, calamar, poisson pané, noix de St Jacques, purée de carottes, fondue de poireaux et haricots... Dessert : bûche cacahuète...

ça m'a quand même bien pris la tête, j'ai fait plein de recherche et j'ai été surprise de voir qu'un congélateur pouvait tenir 48h non ouvert s'il était bahut et bien rempli (comme le mien)

Voici une de mes recherches 
Un congélateur bahut bien rempli peut généralement tenir entre 48 heures et 72 heures sans électricité, à condition que le couvercle ne soit pas ouvert trop souvent. Si le congélateur est plein, cela aide à maintenir la température plus longtemps, car les aliments congelés agissent comme des blocs de glace qui retardent la montée de la température à l’intérieur.

Quelques conseils pour maximiser la durée de conservation :

• Ne pas ouvrir le congélateur pendant la panne d’électricité.
• Si possible, ajouter des blocs de glace ou des packs réfrigérants pour prolonger la fraîcheur.
• Vérifier la température à l’aide d’un thermomètre : si elle reste en dessous de -18°C, les aliments sont encore sûrs à consommer. (source chatGPT)

Dans le congélateur, les aliments partiellement décongelés, qui présentent du givre sur la surface de leur emballage, peuvent être recongelés si le centre de l'aliment est encore dur. Si vos aliments sont dégelés mais que leur température est encore de 4 °C, ils peuvent être cuits immédiatement pour une consommation rapide. (source Darty)

Si un congélateur tombe en panne, les aliments resteront congelés pendant 48h s’il reste fermé et est complètement rempli. Un congélateur à moitié rempli conservera les aliments congelés pendant environ 24h. Attention, plus il fait chaud dans la pièce où se trouve le congélateur, plus vite sa température interne montera. Une fois l’électricité rétablie, vérifiez si vos aliments sont encore congelés. Voici comment faire le tri : • Les aliments dont le centre est encore bien dur peuvent être recongelés. • Les aliments crus décongelés qui n’ont pas dépassé la température de 4°C peuvent être cuits et ensuite recongelés, ou rapidement consommés après la cuisson. (préfecture de la Manche)

Certains aliments peuvent être recongelés à condition de respecter des règles d’hygiène et de sécurité. Ainsi la présence de cristaux de glace dans vos emballages vous indique que la température est inférieure à 5 degrés et que vous pouvez les recongeler sans prendre de risques. (cuisine AZ)

Une panne de courant n’est pas forcément synonyme de perte de tous les aliments conservés dans un congélateur. Selon votre appareil, la qualité de vos aliments congelés peut être assurée pendant 10 à 110 heures. (ecoflow)

Deuxième jour de panne: tout dépend de la quantité d’aliments dans le congélateur. S’il est plein, les aliments resteront froids un jour de plus sans problème. S’il n’est qu’à moitié plein et se trouve dans une pièce chauffée, les aliments ne tarderont pas à se dégeler et à goutter. (caducee)

Comments

[niny37]

oh làlà,souvenir pour moi !!! il m'est arrivée la même chose, mais juste une nuit' de 20 h à 10 h le lendemain.rien à jeter car la place libre est remplie de bouteilles d' eau glacée, depuis que j'avais eu une coupure de courant et que j'ai dû cuire tout ce que je pouvais ... mais pas les glaces qui ont été mangé en crème(hihi), maintenant je mets systématiquement mes bouteilles pour combler le vide, il peut rester sans l'ouvrir jusqu'à 72 h
tout est bien qui fini pas trop mal
bisous à vous tous

[Myli Breizh]

Comme tu dis, j'ai eu peur, mais je m'en sors bien au final...
Très bonne idée de compléter avec des bouteilles