Pâte sablée (recette Marie Laval)

J'ai fait une nouvelle recette de pâte sablée et elle m'a beaucoup plu, en plus c'était top car elle n'utilise qu'un jaune d'oeuf (et j'avais besoin d'un blanc... d'une pierre deux coups!)

Ingrédients
200 g de farine
100 g de beurre (très mou si vous faites à la main)
2 c à s de lait
2 c à s d'huile de tournesol
2 c à s de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf

Préparation au companion
Mettre tous les ingrédients sauf le jaune dans le bol, mixer vitesse 12, 1 min avec le couteau à pétrir, ajouter le jaune et lancer vitesse 8 jusqu'à ce qu'une boule se forme

Préparation à la main
Mélanger l'huile, le lait et le sucre
Ajouter le beurre mou et le jaune et mélanger 
Ajouter ensuite la farine jusqu'à obtenir une boule

Filmer et laisser reposer deux heures au réfrigérateur



 

Comments

[Alouette]

Bonjour madame, je vous remercie beaucoup d'avoir pris le temps de me répondre bien gentiment et avec précision. Belle journée à vous madame.

[Alouette]

Bonjour merci pour ce partage ! C'est pour un moule carré de quelle dimension svp ? Et combien de temps pour cuire et thermostat ? Merci et bon dimanche !

[Myli Breizh]

il fait 20 cm (il fait partie du kit liberty de silikomart)
J'ai cuit à 180° j'avais mis 25 min mais j'ai prolongé un peu (à l'oeil pour avoir la couleur, le doré que je voulais)